Vinindkøb til Tinggade

Vi begynder altid med en overnatning et godt stykke nede i Tyskland, så vi dagen efter kan være friske til det vinmæssige. Vi bor i vinområdet Franken og smager her en helt vidunderlig Swartzriesling. Tyskland har meget at byde på både oplevelsesmæssigt og vinmæssigt, hvis man bare finder de rigtige steder.

Herefter går turen videre til Frankrig - nærmere bestemt Alsace. Domaine Emile Boeckel i Mittelbergheim besøger vi to-tre gange hvert år. De har det hele, og som noget specielt har de fem Grand Cru Alsacevinmarker. Det er der ikke mange vinbønder, der har i Alsace.

Mange af vores kunder har besøgt dem på vores foranledning. Har man først været der, så findes der ikke noget mere smukt og fredfyldt sted. Det er en rigtig lille vinby, og vinene fra dem er helt vidunderlige. Eksempelvis Cremant d´Alsace Pinot Noir.

Jean-Daniel Boeckel kan ikke helt forstå, at vi fra Tinggade kan sælge så mange af Cremant d´Alsace, men Ringsted har taget imod den.

Vi skal videre til Bourgogne - nærmere bestemt Beaune. Vi har vine fra Domaine Cauvard, som har en lille vinmark midt i selve Beaune by. Her kan man sidde på terrassen og nyde den lille vinmark. Det var på dette sted, at Svend fik en del af sin vinlærdom, da han plukkede druer her i 1986. Derfor har det også altid været vigtigt for os at have vine herfra.

Herfra går turen mod Bordeaux. Bordeaux er meget anderledes end Alsace og Bourgogne. Her er masser af vinmarker, men her er også korn, skove, fantastiske solsikkemarker, så landskabet er meget mere afvekslende. Bordeaux er opdelt i de forskellige AOC- områder som Saint Emillion, Grave, Pomerol, Medoc, Sauterne og så videre. Sauterne besøger vi også, men ingen indkøb denne gang.

Vi skal besøge Chateau de Haux, som er danskejet ,og som rigtig mange har aktier i - også her i Ringsted. Vi har tilmeldt os en rundvisning med smagning og frokost, som alle aktionærer kan deltage i. Vi har aktier i Château de Haux og direkte import derfra foreløbig af to rødvine årgang 2006 - efter rundvisningen har vi vores møde, hvor vi aftaler, hvornår vi skal havde næste leverance.

Sammenligning

Herfra bliver det Cahors. Når Cahors bliver nævnt i Danmark, tænker man straks på Château Caix. Der, hvor vi har vine fra, er på den anden side Lot floden, hvor højt liggende terrasser med vinmarkerne får glæde af mineralvand fra granit og kalk og meget mere sol, og vinene er af den årsag meget anderledes.

Vi har et rigtig godt besøg her hos Chateau Eugenie, hvor vi blandt andet sammenligner Chateau Eugenie Tradition - en af de vine, som der bliver solgt mange af i Tinggade 1 - i årgangene 2005, 2006, 2007, 2008 og 2009. Det, vi sælger nu, er 2005, men de næste årgange er også dejlige, og der er næsten ingen forskel.

En stor succes herfra er Aperitif Ratafia, som er blevet utrolig populær i Ringsted. Der vil også i løbet af efteråret kommen en nyhed herfra - nærmere bestemt en chardonnay hvidvin.

Vi når også at besøge Champagne og Pfalz i Tyskland. Her har vi haft vine fra i næsten 20 år, men sidste år gik Fred og Phillip Bonnet på pension. Niecen og hendes mand har nu overtaget vinmarkerne, og selve vinproduktionen er ikke mere i Friedelsheim, men nu i Hambach. Det er gode vine, og vi vælger her på dette besøg et nyt sortiment, som vil komme til Ringsted i september/oktober i år.

Det har været en lang tur 4.869 kilometer, men effektivt og vi kommer tilbage til Ringsted med mange gode oplevelser - både vinmæssigt og oplevelsesrigt. Kom ind til os, og vi arrangerer gerne besøg hos vinbønderne for jer, fortæller Hanne og Svend Stysiek.